Простой рецепт фаршированных баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции500 г баклажанов300 г фарша (любого, по вкусу)250 г помидоров150 г лука100 г сыра (твердого)3 зубчика чеснокарастительное маслосольперецПошаговое приготовлениеБаклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки.Из каждой половинки вынуть мякоть.Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).Лук и чеснок мелко покрошить.Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко нарезать.Помидоры нарезать небольшими кубиками.Лук и чеснок обжарить на растительном масле.Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8–10 минут).Половинки баклажанов наполнить фаршем.Выложить в форму для запекания.Сыр натереть на мелкой терке.Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Готовые баклажаны посыпать зеленью.Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фаршированные баклажаны, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
