Из моркови они красные, из тыквы–оранжевые, из горошка–зеленые. Главное–решить, какого цвета ваше настроение сегодня.Несложный рецепт овощных оладий домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Завтрак, ПолдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на шесть порций500 г зеленого горошка2 яйца1/1, стакана молока2 ст. л. нутовой или пшеничной муки1 ч. л. сахара1/1, ч. л. разрыхлителяпо 1 ч. л. куркумы, паприки и сушеной зеленищепотка солисвежемолотый черный перец по вкусу2 ст. л. растительного маслаПошаговое приготовлениеГорошек промойте и обсушите. С помощью блендера измельчите в пюре. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, сахар, специи, перец и соль. Взбейте все вместе.Не прекращая взбивать, влейте тонкой струйкой молоко. Перелейте смесь в миску (она по консистенции должна напоминать жидкую сметану). Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выкладывайте овощную смесь из расчета 1 большая ложка на один блинчик. Готовьте на среднем огне под крышкой по 1 мин. с каждой стороны.Перекладывайте готовые блинчики на блюдо, закройте и держите теплыми, пока жарите остальные.Таким же образом можно испечь блинчики из других овощей. Разница только в предварительной подготовке. Морковь, пастернак или репу очистите. В кастрюле вскипятите воду, слегка подсолите, опустите целые овощи, варите 2–3 мин., выньте и остудите. Затем натрите на крупной терке, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. С кабачками или цукини нужно обойтись немного по-другому: очистить от кожуры и крупных семян, натереть на терке и отжать сок. А потом добавить все «неовощные» ингредиенты и взбить в блендере, как описано в основном рецепте.
