Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Наверное, каждый из нас с детства помнит вкус кабачков, жаренных в муке на сковороде. Это действительно вкус лета! Я предлагаю разнообразить рецепт и обжарить кабачки в нежном кляре.

Для приготовления кабачков в кляре подойдут не только самые молодые и маленькие кабачки, в которых еще нету семян. Можете брать любые, даже самые большие, единственное, они должны быть мягкими и легко резаться. Семена из кабачков легко вынимаются, и остается самая вкусная часть, которую мы и будем готовить. Кабачки в кляре с чесноком можно готовить двумя способами: добавлять чеснок непосредственно в кляр или же добавлять в соус. Я использую второй вариант, поскольку в моей семье не все употребляют чеснок. Скажу честно, на вкус это почти не влияет. Итак, перед вами рецепт, как приготовить кабачки в кляре на сковороде с чесноком, давайте уж приступать к готовке!

Количество порций: 2-3

Простой рецепт кабачков в кляре на сковороде с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в кляре

Ингредиенты на девять порций

• Кабачки — 2 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Молоко — 200 Миллилитров
• Мука — 1,5 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 3 Зубчика
• Майонез — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок очистите от кожуры и промойте.
2. Порежьте кабачок на кружочки, сердцевину с семечками удалите.
3. Яйцо слегка взбейте вилкой, всыпьте к нему муку и соль, хорошенько размешайте.
4. Влейте молоко и взбейте кляр до однородного состояния.
5. Колечки кабачков опустите в кляр, чтобы их полностью покрыло со всех сторон. Затем выкладывайте на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом.
6. Жарьте кабачки по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Приготовьте соус. В пиалу с майонезом выдавите чеснок, хорошенько перемешайте. Можно также добавить немного рубленой зелени.
8. Кабачки в кляре с чесноком готовы. Подавайте их с соусом. Кушайте с удовольствием!

 

спасибо за рецепт
очень люблю кабачки в кляре на сковороде с чесноком

 

Доброго!
Сегодня приготовила кабачки в кляре на сковороде с чесноком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.