Простой рецепт хОЛОДНОГО СУП-ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порции2 спелых плода авокадо125 мл белого вина750 мл обезжиренногомясного бульона (лучше домашнего)150 г густой сладкойсметаны (крем - фреш)2 ч. ложки лимонного сока сольсвежемолотый черный перецлистья свежей мятыПошаговое приготовлениеАвокадо разрежьте на две части, удалите косточку. Половинки авокадо очистите, мякоть нарежьте кусочками и пюрируйте вместе с белым вином.Мясной бульон доведите до кипения в кастрюле дляварки, затем снимите с плиты и, постоянно взбивая венчиком, перемешайте с пюре из авокадо. Добавьте крем - фреш и перемешайте, суп по вкусу приправьте лимонным соком, солью и перцем. Затем на полчаса поставьте в холодильник.Мяту нарежьте полосками и перемешайте с холодным супом.
