Голубцы с овощной подливкой

Непростой рецепт голубцов с овощной подливкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на шесть порций

• Мясо 0,5 свинины, 0,5 кг постной говядины,
• 1/1, стакана риса (предварительно замочить),
• 2 луковицы,
• 1 морковка, 1 болгарский перец,
• 1 большой помидор,
• перец молотый (смесь перцев),
• перец горошком,
• лавровый лист,
• зелень,
• долька чеснока,
• немного размарина,
• качан молодой капусты

Пошаговое приготовление

1. Сделать фарш, провернуть в него луковицу, посолить поперчить и взбить.
2. Рис, предварительно замоченный, смешиваем с фаршем.
3. Кочан капусты опустить в кипяток, предварительно аккуратно вырезав кочерыжку, варить 10 минут, чтобы она размягчилась.
4. На сливочном масле обжарить луковицу, натертую морковку, болгарский перец и помидор, добавляя поочередно.
5. Капусту достать откинуть на дуршлаг а полученным отваром залить наши овощи и немного протушить.
6. Завернуть голубцы и уложить в кострюльку в которой онибудут тушиться,
7. залить нашей подливкой, и добавить отвар доверху, посолить, добавить специи.
8. Варить на медленном огне 40 минут,
9. в конце добавить рубленый чеснок, зелень.
10. Подавать со сметаной.
11. Приятного аппетита.

Конечно для кого то этот рецепт не нов, но может быть кому то будет полезен. Мы любим именно с подливкой.