Простой рецепт соуса «Аппетитного» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порциибульон мясной 800 гмука пшеничная 120 гмасло сливочное 100 гсоль 20 гсахар 20 гсметана 100 гкорень петрушки по вкусулук по вкусуром 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПоложите в кастрюлю сливочное масло, пшеничную муку, спассеруйте в течение 5 минут при температуре 120 градусов, не допуская изменения цвета муки.В горячую мучную белую пассеровку частями при быстром помешивании вводите горячий мясо - костный бульон, ром и жидкую основу, варите все не менее 30 минут.Постепенно добавьте сырые корни петрушки, лука, снимая все время пену.В пропущенный через марлю или сито соус добавьте горячую сметану, соль, сахар, кусочки сливочного масла.
