Молоки и печень Пеленгаса

Несложный рецепт молок и печень Пеленгаса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кальмары 300 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 200 г
• Сметана 15% 400 г
• Аджика острая ()
• 1 столовая ложка
• Молоки и печень Пеленгаса 1,5 кг
• Мука
• Растительное масло
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Соус:
2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле.
4. Кальмары ошпарить кипятком, очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
5. К готовым кальмарам добавить обжаренный лук и шампиньоны, аджику и сметану, перемешать, дать закипеть, затем остудить, выложить в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Получившийся соус довести до кипения.
6. Молоки и печень Пеленгаса промыть, нарезать небольшими кусочками, запанировать в подсоленной муке и обжарить на растительном масле.
7. Обжаренные кусочки молок и печени Пеленгаса сразу после жарки выложить на блюдо и подать с горячим соусом.
8. Приятного аппетита!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. rdbyeopeq, Спасибо!

 

готовила молоки и печень пеленгаса много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Надо попробовать

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить молоки и печень пеленгаса,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!