Свинной(говяжий) рулет с куриной грудкой и грибами

Простой рецепт свинного(говяжьего) рулета с куриной грудкой и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 4 средних порционных куска свинной(говяжей) вырезки
• 1 гуриная грудка
• примерно 300 г. свежих грибов
• мягкий плавленный сыр
• молоко или сливки
• 1 луковица
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем грибы мелкими кусочками. Нарезаем лук мелкими кубиками. Обжариваем грибы с луком минут 5. Добавляем молоко (или сливки). Понемногу добавляем плавленный сыр, постоянно помешивая. Плавленный сыр должен раствориться, сделав массу гуще. Тушим еще 10 минут. Обычно плавленный сыр солоноват, поэтому солить не надо.
2. Куски свинной грудки хорошо отбиваем. Солим, перчим. Можно замариновать в соевом соусе или бальзамическом уксусе (на любителя).
3. Берем куриную грудку. Снимаем кожу. Сначала режем ее пополам (там где был когда - то хрящик). Затем режем пополам по толщине (т. е. должно получиться 4 кусочка). Отбиваем. Если грибы получились соленые, то курицу солить не надо.
4. Берем кусок отбитой свинины, кладем на него кусок куриной грубки, сверху на грудку кладем грибы. Заворачиваем в рулет. Закрепляем зубочистками или сшиваем нитками, чтобы не ничего не выпало и не разволилось.
5. Берем пищевую фольгу, смазываем ее подсолнечным маслом. Кладем на нее рулет. Заворачивам так, чтобы при приготовлении сок не вытек.
6. Берем сковороду. Ставим на плиту на большой огонь. Обжариваем рулет в фольге со всех сторон в течение 15 минут.
7. В это время нагреваем духовку до 200 градусов. Перекладываем рулеты в фольге на противень (или оставляем в сковороде). Доводим рулеты до готовности еще 30 минут в духовке.
8. Приятного аппетита!
9. P. S. Можно попробовать не обжаривать рулеты на сковороде, а сразу запекать в духовке, но мне кажется так рулеты получаются сочнее.

Жалко только фотографии не сделала Но как буду в следующий раз готовить, обязательно сделаю и выложу

 

Мы тоже недавно первый раз делали свинной(говяжий) рулет с куриной грудкой и грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами