Рулетики с лососем

Простой рецепт рулетиков с лососем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Лосось холодного копчения 180 г
• Сыр рикотта 100 г
• Сметана 100 г
• Авокадо 1 штука
• Руккола 40 г
• Лимонный сок 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить 3 блина из гречневой муки.
2. Авокадо вымыть, обсушить, очистить и нарезать ломтиками.
3. Нарезать тонкими ломтиками филе лосося.
4. Рикотту размять со сметаной, добавив сок лимона, соль и перец по вкусу.
5. На гречневый блин выложить полоской треть сырной массы. Также полоской выложить ломтики авокадо и лосося и по несколько листиков салата (можно использовать любую другую зелень). Блины свернуть рулетиком и хорошо прижать.
6. Нарезать блинные рулетики кусочками шириной 2–3 см и до подачи на стол держать в холодильнике.

 

@Oofoqkb, Рецепт просто прелесть!