Простой рецепт сенегальской яссы - маринованной курицы африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКуриные бедра — 3 шт.Чеснок — 3 зубчикаЛимон — 1 шт.Лук — 1 шт.Перец чили — 1/1, шт.Лавровый лист — 1 шт.Растительное масло — 2 ст. л.Соль, молотый перецРис басмати Мистраль — 1 ст.Пошаговое приготовлениеКурицу, если она целая разделить на части.Выжать сок лимона, лук порезать полукольцами, перец чили мелко порезать, освободив от семян, так же мелко порезать чеснок.Из лимонного сока, нарезанных лука, чеснока, перца, лаврового листа, соли приготовить маринад (можно добавить несколько кусочков лимонной цедры), залить им курицу и оставить мариноваться на несколько часов.Затем вынуть мясо из маринада, обсушить и обжарить с обеих сторон вместе с луком.Добавить немного тёплой воды и тушить мясо до готовности, а потом вылить в сковороду с мясом остатки маринада и прокипятить ещё 5 минут. Подавать с рассыпчатым рисом.Сенегал - государство в Западной Африке, к югу от реки Сенегал, по которой страна получила своё название. Национальная кухня Сенегалa — причудливая, но весьма аппетитная смесь европейских и африканских традиций. Рис в ней — всему голова. А также просо, сорго и, в южных районах, кукуруза. Для приготовления этого блюда можно взять целую курицу или любые ее части.
