Томатный киш с пореем и икрой

Несложный рецепт томатного киша с пореем и икрой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Мука — 3 ст
• Маргарин для выпечки — 200 г + еще немного для формы
• Йогурт натуральный — 120 г
• Кетчуп «Гурме» ТМ «Слобода» — 80 г
• Начинка:
• Лук порей — 1 стебель
• Сыр домашний — 350 г
• Икра минтая — 130 г
• Яйца — 2 шт
• Соль морская крупная по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Киш на хрустящем томатном тесте и сочной сырной начинкой. Очень подходит для дружеской пивной вечеринки. Икра здесь играет скорее роль приправы, чем акцента. Эксперимент удался – получилось очень вкусно!!!
2. Просеять муку на рабочую поверхность. Порубить муку с маргарином в мелкую крошку.
3. Добавить в крошку йогурт и кетчуп, замесить тесто.
4. Духовку разогреть до 200 градусов, форму для киша смазать маргарином.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и с помощью скалки перенести его в форму, распределить тесто по дну и бортикам формы, лишнее обрезать. Из оставшегося теста я после испекла соленое печенье – раскатала в тонкий пласт 0,3 см, посыпала крупной солью и разрезала на ромбики и выпекала при 200 градусах 15 минут.
6. Накрыть тесто в форме бумагой для выпечки, засыпать грузом (например, сухой фасолью) и выпекать 15 минут, затем фасоль и бумагу удалить и печь еще 10 минут.
7. Приготовить начинку: лук порей нарезать тонкими кольцами, смешать его с сыром, икрой и яйцами.
8. Выложить начинку на корж и выпекать еще 30-40 минут до золотистой корочки.
9. Остудить пирог на решетке.
10. Можно подавать как теплым или холодным – вкусно и так и так.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!