Непростой рецепт лимонных а la ВАТРУШКИ (импровизация на тему) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийМука - 0,5 кгМолоко - 250 млСахар - 1 стСольДрожжи сухие - 5-6 гр (1/1, пакетика Саф - момент)Маргарин - 100 грЛимонный ароматизатор Д - р ОеткерТворог домашний - 250 грСахарЯйцо куриное - 1 штЦедра одного лимонаРастительное маслоПошаговое приготовлениеМаргарин растопить и влить к нему молоко, перемешать.Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром, щепоткой соли.Соединить оба пункта, добавив ароматизатор, и хорошо вымесить тесто - сначала липкое, потом будет крутым, гладким и практически не липнуть к рукам.В теплом месте дать подняться 2-ды (увеличивается в 3 раза), каждый раз хорошо вымесить, после второго раза печем. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Творог растереть с яйцом так, чтоб не было комочков и была масса однородная, как крем.Добавить цедру лимона (мне понравился совет Юлии Высоцкой - когда трешь на КРУПНУЮ терку, то получается приятный эффект) и сахар до желаемой сладости, тщательно вымешать. - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Я выпекала в формочках для маффин (их 12 штук), формочки смазать маслом.Тесто разделить на 12 частей и уложить в формочки чашечками.Чашечки наполнить творожной массой и дать расстояться.Выпекать в разогретой заранее духовке при среднем огне. Пробуем лучиной готовность, на пару минут можно включить верхний поджиг.Готовые чашечки - ватрушки достать из формочек и накрыть полотенцем до остывания.Очень ароматная лимонная выпечка!Приятного аппетита!Я все больше разочаровываюсь продукцией Др Оеткер: в конечном итоге аромат в тесте практически не чувствовался , зато цедра в твороге - просто сводит сума!
