Непростой рецепт пирога с курицей. Видео домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииТесто слоеное — 500 грМасло сливочное — 50 грЛук — 60 грМорковь — 100 грКурица отварная — 250 грМука — 30 грБульон — 200-300 млМолоко — 100 млЧеснок — 2-3 зубчикаСоль — по вкусуПерец черный молотый — по вкусуРастительное масло — для жаркиПошаговое приготовлениеЭтот пирог готовится очень просто и быстро, для его основы мы взяли покупное слоенное тесто, но вы можете использовать тесто собственного приготовления. Мы уверенны, что Вас порадует нежная, сочная начинка из курицы и овощей.Слоенное тесто делим на две половины.Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом и застилаем одной половиной теста дно и бортики. Накалываем тесто вилкой в нескольких местах.Приготовим начинку. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло. Чтобы сливочное масло не горело на большом огне, рекомендую добавить совсем немного растительного масла к нему, буквально чайную ложечку.Обжариваем мелко нашинкованный лук до прозрачности.Мелко рубим чеснок и обжариваем его вместе с луком еще примерно 0,5-1 минутку, просто даем чесноку прогреться и отдать эфирные масла в соус.Теперь отправляем в сковороду муку и пассеруем ее примерно одну минуту.Постепенно добавляем в сковороду бульон, непрерывно помешивая нашу начинку.После бульона добавляем в начинку молоко, размешиваем так, чтобы в ней не было комочков, я для этой цели часто использую венчик.Даем соусу закипеть, выключаем его и немного остужаем, чтобы он не был обжигающим.Теперь отправляем в начинку разобранную на волокна или мелко нарубленную отварную курицу.Морковь трем на крупной терке и также отправляем в начинку. Предварительной термической обработке мы ее не подвергаем, она приготовится в процессе выпекания.Начинку солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и выкладываем на тесто.Второй половиной теста накрываем наш пирог.Отправляем пирог в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до готовности и золотистого цвета.После выпекания даем пирогу немного остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!Этот пирог готовится очень просто и быстро, для его основы мы взяли покупное слоенное тесто, но вы можете использовать тесто собственного приготовления. Мы уверенны, что Вас порадует нежная, сочная начинка из курицы и овощей. Смотрим пирог с курицей видео-рецептВидео рецепт
