Рецепт приготовления утки с айвой. Для приготовления блюда надо выбирать душистую ароматную айву. Очень хорошим гарниром к мясу будет мягкая, пропеченная айва. Мясо утки получается нежным, сочным и очень вкусным.Количество порций: 2Очень простой рецепт утки с айвой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда целикомИнгредиенты на две порцииАйва — 500 ГраммУтка — 1 ШтукаСоли — 2 Чайных ложкиМолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкиМеда — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеДля приготовления блюда лучше взять утку не мороженную, а охлажденную. Нужно чтобы мясо тушки было упругим, а шкура с нежным розово - кремовым цветом. Чтобы было приятно на нее посмотреть. Промываем утиную тушку проточной холодной водой внутри и снаружи, после чего высушиваем бумажной салфеткой. Берем соль, перец и натираем птицу внутри и снаружи. Протыкаем зубочисткой или спицей бедрышки и грудку утки для того, чтобы кожица готовой утки была хрустящей.В зависимости от размера плода, вымытую айву режем на шесть - восемь частей. Очистить дольки от семечек и перегородок.Берем дольки айвы и помещаем их внутрь утки. Деревянными зубочистками закрепляем отверстие. Жесткой ниткой завязываем крылышки и ножки. Птица будет красиво смотреться.Тушку утки смазать медом. Прогреть духовку, температура должна быть до 190 градусов, кладем утку в форму, поставить ее на среднюю полку. В вытекший в форму жир кладем остальные дольки айвы. Через 10-15 минут поливаем утку жиром. Через час утка будет готова.Утка с айвой готова. Приятного аппетита.
