Клафути (по рецепту Александра Селезнева)

Простой рецепт клафути (по рецепту Александра Селезнева) английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• вишня (без косточек) 500 г
• мука 60 г
• молоко коровье 200 мл
• сливки молочные (33% жирности) 100 мл
• яйца куриные 3 шт.
• сахар 100+120 г
• масло сливочное 1 ст. л.
• крахмал 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Вишню смешиваем со 100 г сахара и крахмалом (вишневый сок предварительно сливаем).
2. Яйца соединяем со 120 г сахара и мукой.
3. Перемешиваем и слегка взбиваем.
4. В яичную смесь добавляем подогретое молоко и сливки.
5. Перемешиваем.
6. Затем добавляем растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем.
7. Жидкую смесь перекладываем в огнеупорную форму, сверху выкладываем вишню.
8. Выпекаем в горячей духовке при 180 °С 50 минут.