Лечо с грибами

Вкусная ароматная заготовка на зиму из овощей и грибов. Готовится в мультиварке.

Простой рецепт лечо с грибами авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Варка
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• помидор 700 г
• сладкий перец 1,5 кг
• грибы свежие 350-500 г
• масло растительное 0,5 стакан(а)
• сахар 0,5 стакан(а)
• соль 1 ст. л.
• черный перец по вкусу
• вода для варик грибов 3 стакан(а)
• уксусная эссенция (70% - ная 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Грибы почистить, помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки. Добавить воду.
2. Готовить в режиме «Мультиповар» 20 мин., температура 100 градусов.
3. Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов.
4. Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
5. Перцы очистить от семян и плодоножки. порезать произвольно.
6. В чашу мультиварки вылить помидорную массу.
7. Затем положить порезанный перец, растительное масло, соль, сахар, черный перец. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» (температура) 150 градусов 15 мин.
8. Добавить вареные грибы. Готовить в том же режиме, при температуре 100 градусов, еще 35 мин.
9. За 5 мин. до окончания программы добавить уксусную эссенцию
10. Лечо разложить в стерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками или закатать.