Манник

Простой классический рецепт приготовления манника - вкусного пирога на основе манной крупы, муки и сметаны.

Манник - старинная и очень вкусная выпечка. Люди выпекают манник уже на протяжении долгих лет с начала XIII века. Есть множество вариантов приготовления этого кушанья, но этот рецепт мой любимый. Теперь вы узнаете как приготовить манник легко и просто.

Количество порций: 2-4

Простой рецепт манника русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Манник

Ингредиенты на одиннадцать порций

• крупа манная — 1 Стакан
• мука — 1 1/1, Стакана
• сметана — 1 Стакан
• сахар — 1 Стакан
• разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (либо 1/1, ч. л. погашенной соды)
• яйца — 3 Штуки

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь хорошенько смешиваем стакан сметаны с манной крупой. Даем смеси постоять около 35 минут.
2. С помощью вилки взбиваем яйца с сахаром и выливаем яичную массу к сметане+манке.
3. Далее, хорошенько перемешиваем все до однородного состояния (лучше миксером).
4. Добавляем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем не очень густое тесто (как на оладушки).
5. Затем заливаем тесто в специальную форму. Можно использовать силиконовую форму, а так же подойдет форма из металла, но ее нужно предварительно промазать маслом. Выпекать манник в нагретой духовке на среднем огне около 35-40 минут. Проверить готовность манника можно зубочисткой или спичкой. Если воткнув зубочистку в пирог, она выходит сухой - манник готов. Приятного аппетита!