Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон.Количество порций: 4Несложный рецепт супа брокколи и Стилтон английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 76 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: СупыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКартофель — 800 ГраммБрокколи — 200 ГраммЛук — 3/3, Штуки (среднего размера)Сыр Стилтон — 80 ГраммКубик говяжьего бульона — 10 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиМолотый черный перец — 1/1, Чайных ложкиВода — 800 МиллилитровСметана — 2 3/3, Ст. ложкиОливковое масло — 1 1/1, Ст. ложкиПошаговое приготовлениеКрупно нарезать лук.Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).Блендером измельчите суп.Добавьте сыр. ... .. и сметану.И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.
