Заправка для борща на зиму

Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заготовка!

Если вы ещё не делали такую заготовку, то попробуйте, так как она получается очень насыщенная, а суп будет наваристым. Зимой вам будет достаточно лишь открыть банку, положить несколько ложек заправки в бульон, добавить картофель и по желанию мясо - и ваш борщ будет практически готов. Это очень полезная заготовка, которая способна сэкономить вам массу времени.

Количество порций: 6-8

Простой рецепт заправки для борща на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры — 1 Килограмм
• Морковь — 1 Килограмм
• Болгарский перец — 1 Килограмм
• Репчатый лук — 1 Килограмм
• Свекла — 1,5 Килограмма
• Растительное масло — 0,5 Литра
• Уксус 9% — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Все овощи хорошо вымойте. Морковь, лук и свеклу очистите. Перец разрежьте напополам и удалите серединку. Помидоры ошпарьте кипятком и удалите кожицу.
2. Лук нашинкуйте кубиками, перец порежьте соломкой. Помидоры режьте маленькими кусочками, а морковь и свеклу натрите на крупной тёрке.
3. Лук начните жарить в масле в ёмкости для мультиварки. Как только он станет прозрачным, добавьте морковь, перемешайте. Через 3 минуты добавьте свеклу и начинайте тушить, помешивая.
4. Затем добавьте перец и перемешайте все овощи. Спустя минут 15 внесите в ёмкость помидоры. Засыпьте соль и всё хорошо размешайте. Через 10 минут влейте уксус.
5. Готовую заправку разместите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и оставьте в перевёрнутом виде до полного остывания. Затем банки можно перенести на хранение в прохладное место и хранить до зимы.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))