Капкейки с сердечком

Очень понравились как выглядят эти пирожные... Рецепт María Lunarillos.

Непростой рецепт капкейков с сердечком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Романтический ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 120 г
• яйцо - 2 шт.
• какао порошок - 60 г
• масло сливочное - 120 г
• сахарный песок - 200 г
• молоко - 180 мл
• сода - 1/1, ч. л.
• разрыхлитель - 1/1, ч. л.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• уксус - 2 ч. л.
• Для крема:
• масло комнатной температуры - 50 г
• творожный сыр - 140 г
• сахарная пудра - 40 г

Пошаговое приготовление

1. Вылить уксус в молоко и дать постоять 10 минут. У меня яблочный уксус.
2. Приготовить все ингредиенты. В муку добавить соду и разрыхлитель.
3. Взбить масло с сахаром на быстрой скорости. Взбивать 5 минут. Далее добавить по 1 яйцу, хорошо взбивая каждый раз.
4. Просеять муку и какао в тесто. И на малой скорости перемешать до полного растворения муки и какао.
5. В самом конце добавить молоко с уксусом. И всё хорошо перемешать.
6. Выложить в формочки и в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут.
7. Охладить кексы. Срезать аккуратно ножом верхушку. Она может сломаться. Снять её и вырезать сердечко. Посыпать верхушку сахарной пудрой.
8. Для крема смешать холодный творожный сыр, масло, комнатной температуры и сахарную пудру. Добавить красителя.
9. На капкейки выложить крем. Крем надо выложить красиво, иначе придётся потом разравнивать. Сверху положить верхушку. И аккуратно прижать. Всё, можно кушать.