Простой рецепт суп-пюре тыквенный с гренками и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порций1 тыква весом 2,5-3 кг4-5 кусочков белого хлеба(у меня батон)200 г тертого сыра50 г. сливочного масла1 зубчик чеснока1 л молока(у меня 1,5% жирности, но можно и пожирнее)соль, чёрный перец по вкусущепотка мускатного орехаПошаговое приготовлениеТыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить белый хлеб с двух сторон, до румяной корочки, посыпать готовые гренки измельчённым чесноком, дать не много остыть и нарезать гренки кусочками. Сыр натереть на мелкой тёрке. Внутрь тыквы слоями положить гренки и натертый сыр. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Не перемешивать.Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 1,5-2 часа.Вынуть из духовки. Снять «крышку» и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами. Аккуратно выложить суп из тыквы в подходящую посуду и измельчить в пюре с помощью блендера. Вернуть суп - пюре в тыкву. К столу подавать суп в тыкве. Очень сытный, вкусный суп. Приятного аппетита!
