Печенье Курабье

Простой рецепт печенья Курабье домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука - 350 г
• кукурузный крахмал - 100 г
• сливочное масло - 240 г
• сахарная пудра - 100 г
• белок - 1 шт.
• щепотка соли
• ванильный сахар - 15 г (по желанию)
• шоколад (любой без наполнителей) - 150 г

Пошаговое приготовление

1. Муку смешиваем с крахмалом, просеиваем.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавляем белок и вымешиваем.
3. Добавляем половину мучной смеси и соль, вымешиваем.
4. Добавляем вторую половину по немногу, т. к. нужно смотреть на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким, эластичным,
5. держать форму, но не должно быть слишком крутым и слишком плотным. Возможно муки понадобится чуть меньше.
6. Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем печенье из кондитерского мешка, форма может быть абсолютно любая.
7. Если нет мешка, можно скатать шарики и слегка приплюснуть вилкой. Выпекаем при 180 градусов минут 20-25, но лучше следить, печенье не должно сильно румяниться. Дать печенью остыть.
8. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
9. Каждую печененку обмакнуть в шоколад, дать застыть.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!