Несложный рецепт печеночного паштета украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийПечень (свинная либо говяжья) - 1 кгжирная свинина - 500 гр.2-3 моркови2-3 луковицысоль по вкусуспеции - перец чорный молотыйхмели - сунелимаргарина 50 гр.немного подсолнечного маслаприбл. стакан кипяч. воды.Пошаговое приготовлениетребуемая посуда: сковорода, кастрюля с толстым дном либо сотейник.Продукты подготовить: печень, мясо порезать на небольшие куски, овощи очистить и тоже порезать, лук на 4 части, морковь на 2 - пополам.На сковороду налить 2-3 ст. л. подсолнечного масла, выложить порезаное мясо и обжарить минут 10, сложить в сотейник. Печень выкладываем в сковороду и обжариваем минут 5 и опять в сотейник. Сливаем все что осталось на сковороде (жирок)к мясу и печени, туда же ложим овощи, наливаем кипяч. воды, ложим маргарин, даем закипеть, убавляем огонь, закрываем крашкой и тушим около мин. 40-50. В конце готовки добавляем специи. Если морковь протыкается легко ножем значит готово, даем остыть. Перекручиваем чере мясорубку 2 раза, выкладываем в салатницу. хранить в холодильнике.очень нежный вкус, можно мазать на бутики, а можно кушать и так.
