Как это водится в настоящем сезоне - рецепты стали модной тенденцией. Когда хочется в путешествие, то самое простое сходить в аутентичный, к примеру, армянский ресторан или приготовить одно из старинных летних армянских блюд по семейным рецептам Гаяне Бреиовой. Вкусного путешествия в Армению!!! Жингялов Хац это традиционное карабахское блюдо. Его особенностью является правильный подбор зелени, основой которого является горная кинза. У каждой хозяйки и даже каждого сезона - свой Жингялов Хац, травы могут варьироваться.Несложный рецепт жингялова Хаца абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Обед, Полдник, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Выпечка, закускаОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на одну порциювсе виды зелени мы берем по 80 г (горная кинза, свежий шпинат, свежий щавель, кинза, тархун, укроп, зеленый лук)растительное подсолнечное масло – 20 гсольперецТесто:мука – 1200 гмацун – 300 гвода – 800 гсоль – 20 грастительное масло – 100 гПошаговое приготовлениеМуку перемешиваем с мацуном и солью, добавляем воду. Оставляем отдыхать на 30 минут.Начинка готовится отдельно из крупно нарезанной зелени с добавлением небольшого количества растительного подсолнечного масла. Соль, перец по вкусу.Раскатываем тесто (60 гр. ) в виде овала. Накладываем начинку на середину и соединяем края, слегка придавливая рукой для придания формы овала. Запекаем на каменной плите или на сковороде с обеих сторон примерно 15 минут.Подаем с мацуном.
