Апельсиновые кексы

Апельсиновые кексы - выпечка, которая напомнит нам о том, что совсем скоро Новый год! Как только я начала их готовить, по квартире стал витать цитрусовый аромат и хоть до наступления Нового года ещё больше 3-х недель, всё равно появилось ощущение праздника. А какие же вкусные кексы: мягкие и очень ароматные!

Несложный рецепт апельсиновых кексов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей, К чаю, На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сливочное масло — 100 г
• Кефир — 100 мл
• Мука пшеничная — 240 г
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Апельсин (цедра в тесто, сок - 3 ст. л. в тесто, 2-3 ст. л в глазурь) — 1 шт
• Сахарная пудра (для глазури) — 160 г
• Кондитерская посыпка (для украшения)

Пошаговое приготовление

1. Сначала нужно разбить в миску яйца и добавить сахар, затем взбить их в пышную пену.
2. Добавить мягкое сливочное масло, кефир, апельсиновый сок и цедру. Снова массу хорошо перемешать.
3. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и добавить ванилин.
4. Тесто разложить в силиконовые формочки на 2/2, . Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 30 минут.
5. Затем приготовить апельсиновую глазурь. Насыпать в ковшик сахарную пудру и выжать из апельсина 2-3 ст. л. сока. Тщательно размешать массу.
6. Нанести глазурь на остывшие кексы и посыпать кондитерской обсыпкой. Приятного аппетита!