Зелёная фасоль с мясом в томатном соусе по арабски

Очень простой рецепт зелёной фасоли с мясом в томатном соусе по арабски арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Мяско баранина больших 8 кусочков(желательно с косточкой)
• Фасоль 500 грамм(у меня замороженая, можно свежую)
• 1 баночка томатов в собственом соку+1 ст. л томатной пасты
• Специи для бульона: 6-7 штук кардомон, 8 штук чёрного перца горошком, 7 зубчиков чеснока, 1 луковица, соль.

Пошаговое приготовление

1. Отварить мясо в перечисленых специях+лук+чеснок+соль, до готовности.
2. Фасоль если замороженая, немного разморозить, если свежая, помыть, отрезать хвостики, порезать и отварить до полуготовности.
3. Баночку томатов прокрутить в блендере с 1 ст. л томатной пасты и 1 ч. л сухой корицы.
4. Теперь мяско и фасоль покласть в отдельную кастрюльку, добавить томатный соус и потихонечку налить процеженый бульон в котором варилось мясо, не весь, наливайте и смотрите какой соус получится, он не должен быть густым, но и не жидким. Если фасолька замороженая то поварить ещё минут 5 и выключить, если свежая, то отварить её отдельно до полуготовности и потом добавить к мясу и соусу, но главное не переварить фасоль, если переварите не будет вкусно. Готовый соус посыпать чёрным перцем.
5. Можно и индийский перчик и чеснок потолочь в ступке или измельчить мелко и добавить, это уже дело вкуса.
6. На гарнир рис басмати или картофельное пюре.