Рулет из сала

Очень простой рецепт рулета из сала украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на десять порций

• Сало(брюшина) 1 кг.
• Чеснок 3 больших зубчика.
• Морковь 1 шт.
• Черный перец молотый, паприка, смесь перцев «Kamis», лавровый лист, 1 луковица, соль.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления рулетика берем свиную брюшину с большим количеством мясных прожилок. Ножом хорошо очищаем шкурку.
2. Наш кусочек сала натираем солью, черным молотым перцем, паприкой.
3. Сверху выкладываем натертую морковь и измельченный чеснок(я давлю на чеснокодавке, но можно и меленько нарезать).
4. Сало сворачиваем рулетом, обвязываем нитками чтобы он сохранял форму.
5. Рулет варим в сильно соленой воде, не бойтесь сало лишней соли не возьмет. При варке добавляем лаврушку, смесь перцев
6. «Kamis», луковицу. Варить примерно 1,5 часа.
7. Рулет вынуть, дать остыть и натереть черным молотым перцем и паприкой. Поместить в холодильник на 6-12 часов.
8. С рулета акуратно удалить нитки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз