Очень простой рецепт омлета парового домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииЯйца - 4 шт.Молоко - 100 млСоль - 2-3 щепоткиМасло сливочное - 10 гПошаговое приготовлениеПодготавливают продукты для парового омлета.Как приготовить паровой омлет: В миску разбивают сырые яйца.Соединяют с молоком, солят, взбивают венчиком.Процеживают через сито.Эмалированный противень или форму (из нержавеющей стали) смазывают маслом. Яичную смесь выливают на смазанный маслом противень или форму (высота омлета должна быть 3-5 см).Варят омлет на пару - в пароварке, мантоварке или в паровой коробке. (Пароварку можно сделать из подручных средств - металлический дуршлаг устанавливают в кастрюлю подходящего диаметра (так, чтобы края дуршлага находились снаружи, а основная часть - внутри кастрюли). На дно кастрюли наливают воду, всю конструкцию ставят на огонь. Когда вода закипит, в дуршлаг ставят форму с омлетом и плотно закрывают дуршлаг крышкой. )Варят омлет на пару 40-60 минут. Готовый паровой омлет должен быть равномерно плотным. Приятного аппетита!
