Бургундское фондю с сыром

Очень простой рецепт бургундского фондю с сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 800 гр сыра с большим содержанием жиров, например Bonabel или Bel Paese
• 2 яйца
• 100 гр сухих хлебных крошек
• свежемолотый черный перец, мука
• 1 л масла

Пошаговое приготовление

1. Это и сырное фондю и фондю с маслом одновременно.
2. Нарезать сыр кубиками. Взбить яйца. Приправить крошки солью и перцем. Обмакнуть сыр в муку, затем в яйцо, потом - в крошки. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
3. Нагреть масло в фондюшнице, окунать в него кубики сыра и готовить 1 мин.
4. Подавать:
5. Подавать с салатом из цикория.
6. На заметку:
7. Сыр нужно окунать аккуратно, чтобы он не вытек из панировки. Поскольку при окунании сыра обычно летят брызги масла, нужно использовать горшочек с прикрытием.