Жареные креветки по‑тайски

Простой рецепт жареных креветок по‑тайски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 663 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 663 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Королевские креветки 1 кг
• Листья кафрского лайма 1 пучок
• Имбирь ½ штуки
• Чеснок 4 зубчика
• Лимонная трава 2 штуки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Креветки разморозить, обсушить бумажным полотенцем.
2. Имбирь почистить и нарезать соломкой. Стебли лимонной травы отбить у основания молотком для мяса (чтобы дали больше аромата) и также нарезать соломкой. Листья кафрского лайма порвать руками в 2-3 местах, опять же для большего аромата. Зубчики чеснока нарезать тонкими колечками.
3. В сковороде вок раскалить растительное масло, бросить креветки, обильно посолить, добавить листья кафрского лайма, лимонную траву, чеснок и имбирь, всё перемешать и жарить минут 5 до готовности креветок, постоянно встряхивая сковороду.
4. 1 кг креветок лучше жарить в 2-3 захода, пропорционально добавляя остальные ингредиенты.

 

@Т_Гапонько, спасибо за новый вариант жареных креветок по‑тайски.
Нужно будет обязательно попробовать