Простой рецепт филе хека под сырно-овощной шубой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле хека с/м – 1 кг.Лук репчатый (среднего размера) – 2 шт.Картофель (средние клубни) – 4 шт.Сыр твердый (у меня мраморный)– 150 гр.Чеснок – 3 зубкаСметана – 100 гр.Соль, перец, приправа к рыбе – по вкусу и желаниюПошаговое приготовлениеФиле рыбы предварительно разморозить. Посыпать любимой приправой или специями для рыбы. Я использовала лимонную приправу к рыбным блюдам Santa Maria (морковь, лук, паприка, черный, зеленый и розовый перец, сахар, эстрагон, лимонный порошок, лимонная кислота). Оставить на время приготовления шубы.Лук очистить и мелко нарезать. Положить в миску.Картофель очистить, натереть на крупной терке непосредственно на лук.Залить лук с натертым картофелем кипятком, чтобы овощи были покрыты полностью и оставить на 5 минут.Сыр натереть на терке.Чеснок очистить, мелко нарезать.Картофель и лук откинуть на сито, хорошо отжать. Остудить.Смешать картофель с луком, сыр, чеснок, сметану. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (учитывайте соленость сыра).Филе рыбы нарезать порционно и положить в форму для запекания. Я выстелила форму фольгой, но это не обязательно. Так же необязательно предварительно смазывать форму маслом.На рыбу равномерным слоем выложить сырно - овощную шубу.Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке на среднем уровне 45-50 мин.Приятного вам аппетита!Вкусно и в горячем, и в холодном виде, несмотря на наличие картофеля. Нежно и сытно. Мы кушали с салатом из свежих овощей. Угощайтесь!
