Простой рецепт кулича к Пасхе (заварное тесто) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 200 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 200 минутКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции1 ст. молока100 гр сливочного масла3 яйца50 гр прессованных дрожжей1 стакан сахара400-500 гр мукиизюм, курага, ваниль - по вкусу - кто сколько любит.Для глазури - 1 стакан сахарной пудры, 1 белок, лим. сокПошаговое приготовлениеВзбить яйца венчиком с 1 ст. л, сахара и дрожжи - пусть постоят - пока вы будете заниматься завариванием тестаНа плиту поставить смесь - молоко, сахар, масло - закипятить, всыпать стакан муки и быстренько растирать тут же на огне, прогревая всю смесьОтсавитьОстудить до очень теплого, смешать обе масссы, не забывая про изюм и курагу - замесить колобокТесто должно быить мягкое, хорошо вымешанноеКогда увеличится в 2-3 раза( на это уйдет около 2 часов), делайте колобки, смазывая руки растит. маслом и складывайте в формы - у меня на эту порцию пошло 4 литровые кружки - примерно на 1/1, высотойФормы(наверное и так все знают) - обкладывают пергаментной бумагой, ее я не смазываюЧерез 30-40 мин я ставлю в духову на температуру 150-160 градусов и пеку до румянного цветаКогда остыную - украсить глазурью - 1 стакан сах. пудры взбить с 1 белком, добавить чуть чуть лимонного сока.Пекла я в субботу куличи по проверенному годами рецепту- и первый раз в жизни не получилось. Очень я пригорюнилась, так как готовила как на продажу- огромное количество- для всех друзей. Даже не знаю причину. И что бы как то себя успокоить- я быстренько слепила тесто в комбайне, и поставила печь. тесто получилось просто чудо- мягкое, красивое в разрезе, и очень вкусное. Попробуйте и вы.
