Рецепт приготовления соуса с хумусом, огурцом, красным луком, маслинами, помидорами черри и Песто из кинзы, чеснока, оливкового масла, орехов пекан, кедровых орешков и сыра Пармезан. Соус-дип – это густой соус, используемый для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. этим соусом не поливают еду, а наоборот – еду окунают в соус. Если вы любите кинзу и свежие ингредиенты, этот средиземноморский соус-дип для вас! Вы легко можете регулировать количество компонентов по своему вкусу. Если вы не любите кинзу, замените ее смесью свежей петрушки и мяты.Количество порций: 12Непростой рецепт средиземноморского многослойного соус-дипа итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на двенадцать порцийсвежих листьев кинзы — 1 1/1, Чашки (соус Песто)чеснока — 2 Зубчика (соус Песто)оливкового масла — 1/1, Чашки (соус Песто)орехов пекан — 2 Ст. ложки (соус Песто)кедровых орехов — 2 Ст. ложки (соус Песто)сыра Пармезан — 1/1, Чашки (соус Песто)хумуса — 2 Чашки (слои)огурца — 1/1, Чашки (слои)красного лука — 1/1, Чашки (слои)маслин — 1/1, Чашки (слои)помидоров черри — 1/1, Чашки (слои)чипсы из питы — По вкусу (для подачи)сыр Фета — По вкусу (для подачи)обжаренные кедровые орешки — По вкусу (для подачи)кинза — По вкусу (для подачи)Пошаговое приготовлениеПриготовить соус Песто. Нарезать чеснок и орехи пекан.Перемешать кинзу, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне.Добавить орехи пекан, кедровые орехи и сыр Пармезан, перемешать. Пока комбайн работает, вылить оставшееся масло и перемешать до однородной консистенции пюре. Песто может храниться в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. У вас получится примерно 3/3, чашки соуса.Нарезать огурец, красный лук, маслины и помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.Взять неглубокое блюдо и равномерно выложить в него соус Песто. Сверху ровным слоем выложить хумус.Затем выложить нарезанные помидоры черри, огурец, красный лук и маслины. Посыпать сыром Фета при желании и сбрызнуть оливковым маслом.Также вы можете украсить соус - дип кедровыми орешками, веточками кинзы и подавать с чипсами из питы.
