Баклажаны, фаршированные сыром с голубой плесенью и миндалем

Простой рецепт баклажанов, фаршированных сыром с голубой плесенью и миндалем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска

Ингредиенты на шесть порций

• 6 крупных баклажанов
• 300 г сыра с голубой плесенью
• 200 г очищенного миндаля
• 3 веточки тимьяна
• масло Altero Beauty
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте баклажаны длинными пластами толщиной 1 см, посолите, через 15 мин. стряхните лишнюю жидкость и обжарьте баклажаны в масле Altero Beauty (его слой в сковороде должен быть примерно 1 см глубиной) с обеих сторон до готовности, примерно 4 мин.
2. Готовые баклажаны выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Остудите баклажаны.
3. Тем временем измельчите миндаль в кофемолке в муку. Раскрошите сыр, очень мелко порубите тимьян. Смешайте миндаль с сыром и тимьяном, добавив столько растительного масла, чтобы получилась пластичная масса. Смажьте этой массой баклажанные пласты и сверните в рулеты. Дайте настояться 1 ч и подавайте.

 

А что вы нашли в баклажанах, фаршированных сыром с голубой плесенью и миндалем??? Мне, например, не очень понравилось

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз