Käsekuchen -Творожный пирог

Непростой рецепт käsekuchen -Творожного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тесто -
• 200 гр. мука
• 1 ч. л. (без горки) backin (сода)
• 75 гр. сахара
• 1 пак. ванилина
• 1 шт. яйцо
• 100 гр. слив. масла(маргарина)
• Käsemasse - Начинка -
• 4 шт. яйцо
• 150 гр. сахара
• 750 гр. нежирного творога(magerquark)
• 1 пачка käsekuchen Hilfe(4 ст. л. крахмала)
• 1 пак. ванилина
• 250 мл. молока

Пошаговое приготовление

1. Приготавливаем тесто:
2. Муку смешать с содой
3. Затем добавить все остальные индигриенты - сахар, ванилин, яйцо, масло. Замесить тесто и положить в холодильник.
4. Начинка:
5. Белки с желтками разделить.
6. Белки + 50 гр. сахара взбить хорошо миксером (чтобы получилась снежная пена)
7. Взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином. Затем добавить творог + молоко + Käsekuchen hilfe(крахмал) и все хорошо перемишать миксером.
8. Затем осторожно ВМЕШАТЬ ложкой снежную пену.
9. Берем бумагу для выпечки и вырезаем круг по форме, тесто достаем из холодильника, 2 \3 теста ложим на серединку бумаги на верх пищевую пленку и раскатываем круг, берем вместе с бумагой и ложим в форму(форму для выпечки лучше брать застегивающую - Springform), остальное тесто делаем, как бы бортики по форме (смотрите на фото), на верх выкладываем творожную массу и лапаткой разравниваем.
10. В творожную массу можно добавить изюм.
11. Выпекаем при 170, 60-70 мин.
12. Затем выключить духовку, выпустить жар и закрыть ещё на 10 мин., чтобы творожная масса сильно не осела, затем осторожно вытащить форму с пирогом и дать остыть (не трогая) 1 час.
13. Убираем (отстегиваем форму ) режим, кушать вкуснее теплым, но и холодный тоже вкусно!!