Рулетики из баклажана

Простой рецепт рулетиков из баклажана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• соль
• 1 средний баклажан
• творог – нежирный, 200 г
• грецкие орехи – 50 г очищенных
• чеснок – 2 зубчика
• помидоры черри
• масло растительное – для обжаривания
• 2 ст. л. зелени кинзы и укропа

Пошаговое приготовление

1. Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин.
2. Духовку не выключать.
3. Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу.
4. Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами черри.

 

@telekhovets76, Рецепт просто прелесть!