Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста

Несложный рецепт пирога с яблоками и брусникой из песочного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• - мука пшеничная 200 гр
• - масло сливочное 100 гр
• - сахарный песок 50 гр
• - яйцо 1 шт
• - вода холодная 15 гр
• - соль 3/3, чайн ложки без горки
• Начинка:
• - яблоко 1 шт
• - брусника небольшая горсточка
• - сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Тесто. Все продукты должны быть охлажденными. Муку просеять, в миске тщательно смешать с солью и сахарным песком. Масло нарезать кубиками и добавить к муке (на масле не экономьте, маргарином не заменяйте - хорошее качественное масло дает обалденный сливочный аромат). Поставить миску в холодильник на 10 минут.
2. В это время взбейте миксером яйцо+воду, так же поставьте в холодильник.
3. Муку с маслом растереть в крошку, добавить смесь яйца и воды. Слегка смешайте ложкой и выложите на стол, быстро замесите руками тесто.
4. От теста оторвите кусочек размером с грецкий орех и отложите. Оставшееся тесто раскатайте скалкой в круг толщиной 5 мм и диаметром 23 см. Перенесите на противень (я выпекаю на сухом тефлоновом листе). Из отложенного кусочка теста скатайте тонкий жгут и выложите по краю теста, слегка прижмите, чтоб образовался бортик (см фото). Поставьте противень в холодильник минут на 40.
5. Достаньте тесто из холодильника, потыкайте немного вилкой. Яблоко помойте, нарежьте тонкими дольками и выложите поверх теста, разложите бруснику (см фото). Посыпьте немного сахарным песком, яблоки станут мягче во время выпекания, за счет того, что дадут сок.
6. Поставьте противень в заранее разогретую до 200 гр духовку. Печь 40 минут, пока тесто не зарумянится. ориентируйтесь на свою духовку.
7. Пирог достать из духовки, дать остыть на противне, выложит на тарелку; по желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавать холодным или чуть теплым.

Девочки и мальчики, я тут к вам с пирогом; разбавить немного ваши рецепты салатов и диетических и низкокалорийных блюд))))) Пирог супер-пупер вкусный, с хрустящим тающим песочным тестом. Угощайтесь!!!