Чебуреки

Простой рецепт чебуреков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• фарш 500 г
• лук по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• мука 3-4 стакана
• кипяток 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. В стакане кипятка размешать соль, залить раствором 1 стакан муки и хорошо размешать. Когда смесь станет теплой, добавить 2~3 стакана муки и вымесить тесто.
2. Из полученного теста раскатать тонкие круги диаметром 18-20 см и толщиной 3-4 мм.
3. Непосредственно перед лепкой чебуреков в готовый фарш с луком, солью и перцем влить полстакана воды и размешать. Выкладывать на кружки теста по 1-2 ст. ложки фарша, аккуратно разравнивая. Края кружка смазать водой или яйцом, чтобы лучше склеились. Заготовку сложить пополам, края хорошо прижать и обрезать специальным гофрированным ножом (можно просто защипать).
4. Чебуреки обжарить с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле.