Простой рецепт свиных эскалопов с молодым картофелем и сливочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииМолодой картофель 250 гОливковое масло 2 столовые ложкиЭскалоп 2 штукиЗернистая горчица 1 чайная ложкаСливки 300 млУкроп 1 столовая ложкаСоль по вкусуТертый сыр пармезан 50 гМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазрежьте картофель пополам и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 8 минут.Тем временем, разогрейте оливковое масло в сковороде. Посолите и поперчите свиные эскалопы и обжарьте 4-5 минут до готовности, перевернув 1 раз. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми. Верните сковороду на огонь и добавьте сливки и горчицу. Уменьшите огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите, добавьте нарезанный укроп.Слейте картофель и верните в кастрюлю. Разомните и добавьте пармезан и черный перец. Выложите картофель на 2 теплые тарелки и рядом положите мясо. Полейте соусом и подавайте.
Очень понравился состав свиных эскалопов с молодым картофелем и сливочным соусом, все отлично должно сочетаться!
