Бурито с ветчиной и сыром

Бурито - это национальное мексиканское блюдо, которое прочно заняло место на американском континенте. В нашем случае мы разберем рецепт приготовления бурито с ветчиной и сыром.

Этот рецепт приготовления бурито с ветчиной и сыром может напоминать рецепт приготовления шаурмы. В процессе приготовления мы сталкиваемся с несколькими этапами: подготовка ингредиентов, жарка начинки, формирование бурито.

Количество порций: 2-3

Непростой рецепт бурито с ветчиной и сыром мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Лепешка Тортилья — 3-4 Штук
• Ветчина — 300 Грамм
• Свиной фарш — 200 Грамм
• Фасоль вареная — 200 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Штук
• Перец чили — 1 Штука
• Помидоры — 5-6 Штук
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мексиканские специи — По вкусу
• Кинза — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу
• Сыр — 150 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Лук чистим, моем и режем мелкими кусочками.
2. То же самое делаем с чесноком.
3. Мелко режем перец чили.
4. Помидоры помещаем в миску, заливаем горячей водой и оставляем на 5-7 минут. После этого воду сливаем, а кожу с помидоров снимаем.
5. Подготавливаем фарш, нарезаем ветчину кубиками.
6. Разминаем половину фасоли в отдельной миске.
7. Измельчаем кинзу.
8. Главная часть - приготовление начинки бурито. Сначала жарим лук до обесцвечивания, добавляем чеснок, перец чили и жарим еще около 5 минут. Добавляем фарш вперемешку с ветчиной и жарим до приобретения массой коричневого цвета.
9. Добавляем по очередности в сковороду помидоры, размешиваем их там же до состояния пюре, добавляем пюре из фасоли, размешиваем и, наконец, добавляем вторую целую половину фасоли. Посыпаем содержимое сковородки специями, которые у нас есть и перемешиваем. В последнюю очередь добавляем тертого сыра.
10. Расстилаем на столе лепешку. Заворачиваем в нее начинку.
11. Блюдо готово. Очень похоже на шаурму, но по вкусу оно другое.