Жареные яйца в огуречном кляре

Простой рецепт жареных яиц в огуречном кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Яйца 3 шт.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Горчица 1 ч/ложка.
• Мука 2 ст/ложки.
• Оливковое масло.
• Соль, красный перец или несколько капель красного табаско.
• Огурец для декора 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Отварить 2 яйца в течении 3-4 минут. они должны быть в мешочек.
2. Тем временем натереть огурец на мелкой терке и отжать лишний сок.
3. Яйцо для кляра взбить. добавить натертый огурчик, горчицу, муку, специи и перемешать.
4. Готовые яйца поставить под ледяную воду. аккуратно очистить.
5. В тарелочку насыпать столовую ложку муки.
6. Нагреть оливковое масло в сковороде.
7. Обмакнуть яйцо в муке, а затем в кляре. обжаривать в кипящем масле с одной стороны, что бы сформировать основу. потом со всех сторон до золотистого цвета.
8. Обжаривается очень быстро. желток не успевает схватиться.
9. Выкладываем готовые яйца на трелку и украшаем лепесточками из огурчика.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Давно делаю эту закуску... не плохая альтернатива омлету или обычной яичнице. Кляра получается больше, чем нужно для 2 яиц. Его можно использовать для рыбки или сыра. И еще хочу похвастаться... . . купила восхитительное оливковое масло, которое на фото... всего за 250 руб по акции в Карусели. В Седьмом континенте видела его в продаже за 950 руб.

 

Доброго!
Сегодня приготовила жареные яйца в огуречном кляре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.