тортвоздушный замок

Несложный рецепт тортвоздушного замка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто:
• 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки.
• Для крема:
• 250 г сливочного масла розмягчоного, 1 банка вареной сгущонки.
• мой крем, всё то что на фото, заменяла масленый.
• пропитка:
• клубничное варенье, немного кипячоной воды, 1 ст. л амаретто или коньяк.
• украшение:
• розтопленый шоколад, орехи миндальные, безе.
• безе:
• можно купить готовое, или зделать самому.
• 4 яичных белка, 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Пошаговое приготовление

1. яйца и сахар взбить в крепкую массу, чтоб поднялось в 3 раза, добавить муку и легонько перемешать.
2. из этого теста испечь 2 коржа.
3. форму намазать маслом и посыпать сухарями.
4. выпекать при 175 гр., до готовности.
5. испеченые коржи выдержать 8 часом, я пекла вечером, делала утром.
6. белки с сахаром взбить как на безе, выложить на противень ложкой, и выпекать при маленькой температуре, до полного высыхания.
7. готовые коржи пропитать сиром, смешать варенье с амаретто и водой, немного подогреть.
8. с масла и сгущонки взбить крем.
9. пропитаные коржи намазать кремом, на нижний корж положить безе, промежутки тоже закрыть половинками безе, залить кремом и посыпать молотыми орехами, положить второй корж.
10. бока и вверх намазать оставшимся кремом, посыпать орехами, украсить безе и полить глазурью.
11. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.