Несложный рецепт кабачков, тушеных с овощами и сосисками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийкабачки 1 кгсосиски 2-3 шт.перец сладкий болгарский 1 шт.морковь 2 шт.рис 1 стаканмасло растительное 2-3 ст. ложкибульон куриный (кубик)1 шт.масло сливочное растопленное 3-4 ст. ложкиили сметана 3-4 ст. ложкиили майонез 3-4 ст. ложкиПошаговое приготовлениеМолодые кабачки, не очищая от кожицы, нарезать кружочками, посолить и оставить на полчаса.В это ъремя приготовить фарш: морковь помыть, почистить и натереть на терке с крупными отверстиями.Сладкий перец очистить от семян и хвостика и хорошо вымыть.С сосисок снять пленку и вместе с перцем нарезать соломкой.Овощи смешать, выложить на сковороду, добавить немного воды, раскрошенный бульонный кубик и тушить на слабом огне 10—15 минут.Рисовую крупу перебрать, промыть, сварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг и облить кипятком.Когда стечет вода, смешать рис с тушеными овощами и сосисками.На дно порционных горшочков влить горячее растительное масло, положить половину кабачков, на них — фарш и оставшиеся кабачки, добавить немного кипятка и посолить.Горшочки закрыть крышками, поставить в нагретую духовку и тушить на среднем огне в течение получаса.Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом, майонезом или сметаной.
