Вьетнамские немы - одно из основных блюд вьетнамской кухни. Это такие фаршированные мясом блинчики, завернутые в очень тонкую бумагу. Попробовал приготовить вьетнамские немы дома - получилось недурно. Вьетнамские немы, несмотря на сложное и непривычное русскому уху название, готовятся не сложнее наших блинов, а то и проще. Что любопытно, и ингредиенты этого блюда достаточно простые, доступные и известные нам, поэтому если вы хотите удивить гостей своими познаниями в восточной кухне - попробуйте приготовить эти вкуснейшие вьетнамские немы.Количество порций: 6-7Несложный рецепт вьетнамских нем вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийСвинина — 150 ГраммСалат - латук — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаЛапша фунчоза — 150 ГраммПеро зеленого лука — 2 ШтукиПучок кинзы — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаСоевые ростки — 50 ГраммПерец чили — 1 ШтукаСоевый соус — 1/1, Чайных ложкиРисовая бумага — 12 ШтукПошаговое приготовлениеПри помощи блендера измельчаем свинину до состояния фарша. Добавляем в фарш ложку соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса. Через полчаса быстро обжариваем фарш на сковороде, пока не подрумянится.Занимаемся остальными ингредиентами. Тонкой соломкой нарезаем огурец, перцы, зеленый лук, салат, отрываем листья кинзы. Фунчозу заливаем кипятком на 3-4 минуты, достаем из воды и мелко нарезаем.Кульминация - заворачиваем немы. Лист рисовой бумаги аккуратно смочить водой, положить на один его конец фарш и остальные ингредиенты, и аккуратно завернуть как обыкновенный блин.Все, немы можно подавать на стол - их едят комнатной температуры. Подавать лучше всего с соевым соусом.
