Несложный рецепт закуски из лосося с тартаром для любимой Именинницы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЛосось (стейк или медальон) – 250 гАнчоусы (филе) – 3-4 штКорнишоны – 5-6 штКаперсы – 1 ст. л.Петрушка – 3-4 веточки (только листики)Майонез (домашний или лёгкий) – 100 млЛимон – 1/1, штЛистья салата для сервировкиМаслины для сервировкиСоль, перец, оливковое маслоПошаговое приготовлениеТартар: листья петрушки, корнишоны, анчоусы и каперсы мелко нарубить широким ножом, выложить в миску и тщательно перемешать. Добавить в смесь 1 ч. л. свежего лимонного сока и приправить перцем по вкусу, снова перемешать. В конце влить майонез и взбить венчиком или вилкой в течение минуты. Перелить в соусник и до подачи хранить в холодильнике.Лосось порезать тонкими (1 см шириной и высотой) длинными полосками, посолить со всех сторон. При помощи кулинарного цилиндра (2 см диаметром) скрутить спиральки и скрепить каждую зубочисткой. В таком виде обжарить на среднем огне (2-3 капли оливкового масла) буквально 3-4 минуты до образования светлой корочки, не вынимая зубочистку и стараясь сохранить форму спиралек. Остудить, удалить зубочистку и выложить на подготовленные листья салата, чуть сбрызнув всю конструкцию лимонным соком. В центр каждой спирали чайной ложкой выложить тартар, украсить половинкой маслины и листочком петрушки. Сервировать с четвертинками долек лимона. Всё.Ленусь, знаю твое отношение к сладкому и выпечке, поэтому решила не «мучить» тебя своей кондитеркой. Прими от меня этот простой и быстрый закусон, с пожеланиями бесконечного счастья, крепкого здоровья, удачи во всем-всем-всем, любви неземной и взаимной, и исполнения всех твоих желаний! Я тебя поздравляю от всего сердца! Ценю, уважаю, люблю, целую, обнимаю и поднимаю бокал за ТЕБЯ, такую прекрасную и замечательную!!! Чин-чин!
Мы тоже недавно первый раз делали закуску из лосося с тартаром для любимой именинницы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
Спасибо за рецепт, готовила закуску из лосося с тартаром для любимой именинницы на день рождения сестры Всем понравилось
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eeeoaeezu ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
