Простой рецепт пирога с кабачками и мортаделлой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на девять порцийТесто слоеное готовое (размороженное) - по размеру вашего противняКолбаса мортаделла - 200 гКабачки (цуккини) - 2 шт.Чеснок - 2 зубчикаСыр пармезан тертый - по вкусуМускатный орех молотыйСольПерецМасло оливковоеПошаговое приготовлениеКак приготовить пирог из слоеного теста с кабачками и мортаделлой: Любители чтобы было повкуснее и поаппетитнее могут добавить в рецепт еще какой - нибудь аппетитный сыр (итальянский стракино, греческую фету или просто плавленый сыр, грамм 150), но я предпочла использовать обожаемый мной пармезанПочистить чеснок, измельчить и дать слегка подрумяниться на вместительной сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Затем добавить порезанные тонкими кружочками кабачки - цуккини. Тушить на медленном огне, пока кабачки не станут мягкими, периодически помешивая и добавив соль, перец и мускатный орех по вкусу.Раскатать тесто, поместить в форму так, чтобы были невысокие бортики, вилкой сделать несколько дырочек. 3. Выложить слой кабачков, затем слой нарезанной мортаделлы (у меня была нарезанная кубиками, но прекрасно подойдет и нарезанная ломтиками - тогда выкладывайте сначала мортаделлу, а затем - кабачки). Обильно посыпать тертым пармезаном. Повторить операцию еще раз, до завершения ингредиентов. Совет: если кабачки образовали много жидкости при тушении, то жидкость слить до того, как выкладывать кабачки на тесто.Поставить пирог из кабачков с мортаделлой в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Пирог из кабачков с мортаделлой готов. Приятного аппетита! Buon appetito!
