Простой рецепт татарского пирога с кыртом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на восемь порцийДрожжевое сдобное тесто 250 гр.Ряженка 1 л.Сметана 2-3 ст. л.Рис отварной 1,5 ст.Изюм черный 2 ст. л.Сахар 2 ст. лПошаговое приготовлениеРяженку перелить в кастрюлю, довести до кипения и положить сметану. Быстро размешать и снять с плиты. Перелить в марю сложеную в три - четыре слоя и подвесив, дать стечь сыворотке. Выложить готовый кырт в миску и остудить.Изюм замочить в горячей воде на 30-60 мин. Воду слить, изюм отжать.Смешать изюм с рисом и добавить сахар.Тесто раскатать соответственно с размерами формы(у меня 35 см. )выложить в форму, сформировать бортики.На тесто выложить смесь риса и изюма и раномерно распределить по всей поверхности. Сверху выложить кырт. Можно посыпать сахаром.Дать пирогу расстояться в течении 20 мин. и выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 20-25 мин.
