Простой рецепт пирога с калиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 6 ч 40 мин. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 6 ч 40 минКоличество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийДрожжевое тесто (готовое) 1 кгКалина (можно 3.5, ягоды) 3 стак. (200 мл)Сахар 1.5 стак. (200 мл)Мёд (пчелиный) 4 стол. л.Растительное масло 1 стол. л.Куриные яйца 1 шт.Вода (питьевая, для смазывания) по вкусуПошаговое приготовлениеХочу поделиться кулинарным рецептом своей бабушки. История происхождения этой еды идет из казахской кухни. Пирог с калиной имеет кисло - сладкий экстравагантный привкус и медовый аромат. Очень простой в приготовлении и по карману любой хозяйке. Он непременно понравиться вашим гостям и домочадцам.Готовим начинку для пирога. Для этого, прежде всего, калину нужно хорошо промыть, отобрать все неспелые ягоды, положить ее в кастрюльку и залить водой так чтоб только покрыло. Добавляем туда сахар, мед и ставим в духовку где - то на 5-6 часов. После этого калина станет темно - красного цвета и кисло - сладкого вкуса, косточки станут мягкими.Готовое дрожжевое тесто разрезаем на два куска, один чуть больше, а другой меньше и раскатываем их в пласт. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него большой пласт теста, добавляем начинку из калины и накрываем меньшим пластом теста. Края хорошенько защипываем. Сверху пирог можно украсить листиками, цветочками или жгутиками из теста. Перед тем как выпекать, пирог необходимо смазать взбитым с водой яйцом. Время выпекания пирога с калиной составляет приблизительно 30 мин. при температуре 200-220 °С.Подавайте пирог гостям к чаю в пиалах чуть теплым.
