Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром/дуэль/

Непростой рецепт корзиночек из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром/дуэль/ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Для корзиночек:
• 4 средних картошки
• 1 маленькая луковица
• 2 ст. л. смеси тёртого сыра/гауда. эдем. пармезан. эменталь/можно любой ваш любимый!
• 1 маленькое яйцо
• 1 ст. л. муки
• перец. соль с учётом сыра.
• Для начинки:
• 300 гр. грибов/у меня шампиньоны/ - нарезать небольшими кусочками.
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 крупная мелко порезанная луковица
• немного соли. перец
• 100 гр. смеси тёртого сыра/гауда. эдем. пармезан. эменталь/можно любой ваш любимый!
• красный перец нарезанный колечками
• листья салата. йогурт для сервировки
• силиконовые формочки для корзиночек.

Пошаговое приготовление

1. начинка:
2. пожарить лук с грибами. поперчить и посолить. учитывайте. что сверху начинка посыпается тёртым сыром.
3. корзиночки:
4. очищенный картофель натереть на средней/морковной/тёрке.
5. на этой же тёрке натереть лук.
6. посолить и дав постоять 5 минут отжать от сока.
7. поперчить. добавить сыр. муку и яйцо. всё хорошо перемешать.
8. поместить получившееся тесто в формочки и плотно прижать его к стенкам.
9. выпечь эти корзиночки не очень просто. тесто оползает. я поступила иначе - вложила одну в другую. очень легко прижимая и только в верхнюю поместила груз/у меня были лишние формочки и сверху. вместо груза. я поместила их/
10. выпекать в прогретой духовке при 200минут 10. чтобы корзиночки «прихватились» и приняли форму.
11. разъединить формочки по одной и выпекать ещё 10 минут.
12. готовые корзиночки освободить от формочек. наполнить начинкой. щедро посыпать сыром и поместить сверху колечко из перца.
13. запечь в духовке дав сыру расплавиться. а перцу запечься.
14. сервировать на листьях салата с йогуртом или сметаной.
15. мною в данном рецепте была дана идея с корзиночками. а с начинкой большой простор для фантазии!

картошка жареная. варёная. пюре... . помните. как перечисляла Тоська из к/ф«Девчата». загибая пальцы!многоликая и вкусная королева кулинарии. картошечка. постоянный завсегдатый нашего дома! спасибо Людмиле за эту замечательную тему!нам очень нравится!попробуйте и вы!