См. пошаговое описаниеСложный рецепт домашней шаурмы с мясным фаршем армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийЛаваш армянский (1 шт=200 г) - 4 штФарш мясной - 600 гКапуста пекинская (средняя) - 1 вилокОгурцы (средние) - 2-3 штПомидоры (средние) - 3 штЛук красный - 0,5-1 штВиноградный уксус - 3 ст. л.Сахар - 1 ч. л.Йогурт натуральный - 350 гЧеснок - 2 зуб.Соль - по вкусуПерец черный (мельница) - по вкусуКинза - 0,5 пуч.Петрушка - 0,5 пуч.Лимонный сок - 1 ст. л.Растительное масло (немного)Пошаговое приготовлениеМясной фарш обжарить на растительном масле, в процессе жарки посолить и поперчить.Нежную часть пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков.Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжатьПорезать помидоры, добавить лукЗатем остывший фарш. Перемешать.Приготовить соус: зелень и чеснок порезать, добавить йогурт, лимонный сок, соль и перец.Пробить блендером.Листы лаваша порезать на 4 части ( у меня длинный лаваш). Смазать соусом ( 1,5-2 ст. л. соуса). положить начинку.Свернуть, подгибая края.Готово! Осталось только подогреть на гриле, или в микроволновке.Приятного аппетита!разрезНе классика, но очень вкусно!!!!
